香箱の季節

もう何年になるでしょうか。

毎年この時期は石川県加賀市の橋立漁港で水揚げされた

「香箱」をいただくのが恒例行事になっています。

地元出身のスタッフに教えてもらったのがきっかけで

それから毎年この日、この時間を楽しみにしています。

「香箱」というのはメスのズワイガニのこと

初めて食べたときの感動は今でも覚えていますが、

何年続けてもこの瞬間は同じように感動的。

今年も美味しくいただきました。

ありがとうございました。