ヤマロク醤油

小豆島に行ったら

どうしても訪れたいと思っていたところ

「ヤマロク醤油」さん。

念願叶い訪問できました。

木桶での製法をずっと続けている会社で

使い始めて半年のものから、150年のものまで様々。

右手前が150年前から使っている桶だそう。

150年前といえば1875年です。

それからずっとこの蔵の中で時を過ごしていたのだと思うと

感慨深いものがあります。

突然の訪問にも関わらず醤油桶を見学させてくださり

丁寧に説明してくださいました。

ありがとうございました。

我が家でもヤマロクさんの「鶴醤」を愛用しています。

これからもお世話になります。